朝、豆をゴリゴリ挽くところから淹れると、部屋いっぱいに香りが広がります。電動もいいけれど、手で挽くこの時間がクセになる人は多いです。相棒になる6台を集めました。
この記事で紹介する手動コーヒーミル6選
| 順位 | 商品名 | 画像 | ポイント | 購入 |
|---|---|---|---|---|
| 1位 | ハリオ セラミックスリム |  |
2000円前後で始められる定番 | Amazon楽天 |
| 2位 | ポーレックス コーヒーミル2 |  |
約30g挽ける金属臭なしの筒型 | Amazon楽天 |
| 3位 | キャプテンスタッグ UW-3501 |  |
219gでキャンプに持ち出せる | Amazon楽天 |
| 4位 | TIMEMORE C2S |  |
36段階で粒がそろいやすい | Amazon楽天 |
| 5位 | カリタ KH-3AM |  |
卓上に置けるレトロな据え置き | Amazon楽天 |
| 6位 | コマンダンテ C40 MK4 |  |
一生使える最高峰の一台 | Amazon楽天 |
コンビニのコーヒーをやめた朝の話
去年、思いつきでハリオの安いミルを買ってから、朝の景色が変わりました。粉で買っていた頃とは香りの立ち方がまるで違い、挽いた瞬間にキッチンが甘い匂いで満ちます。
はじめは「手で挽くなんて面倒そう」と思っていました。ところが2分ほどハンドルを回す時間が、朝のスイッチを入れる儀式になってきたんです。
手動コーヒーミルのおすすめ6選！毎日の一杯が変わる人気モデル
安さで選ぶ一台から一生モノまで、順位ごとに紹介します。値段だけでなく、挽き心地と粒のそろい方まで見て並べました。
第1位：ハリオ セラミックスリム MSS-1B
私の一台目がこれでした。2000円ほどで手に入るのに、セラミックの刃がしっかり豆を噛んでくれます。約2杯分の24gが挽けて、粉が溜まる部分が透明なので量も目で見て分かります。
ハンドルは本体に引っかけて細くしまえるので、狭い棚でも置き場所に困りません。金属の刃ではないので、豆に金気が移らないのも毎日使ううえでうれしい部分でした。
正直、挽き心地は上位機種ほど軽くはありません。硬い豆だと少し力が要ります。それでも「まず手挽きを試したい」という最初の一歩には、これで十分すぎるくらいです。
2000円前後で始める最初の一台
第2位：ポーレックス コーヒーミル2
長く愛されてきた筒型ミルのリニューアル版です。口コミを追うと「一度に約30g、2～3杯分をまとめて挽けるので家族ぶんが助かる」という声が目立ちました。ハンドルを取り外せて、キャンプにも連れ出せます。
刃はセラミック製で、金属臭が苦手な人にも向いています。分解も組み立ても簡単なので、洗ったあとに乾かしやすいのもレビューで好評でした。
据え置き型のような見た目の華やかさはありません。そこは実用に振り切った道具だと割り切ると、逆に頼もしく感じます。
約30g挽ける金属臭なしの筒型
第3位：キャプテンスタッグ ハンディーコーヒーミルS UW-3501
アウトドアブランドが作る一台で、口コミでは「219gと軽くて荷物にならない」とキャンパーから支持されていました。18-8ステンレスのボディは丈夫で、雑にザックへ放り込んでも壊れにくいそうです。
容量は17gと控えめですが、そのぶん本体が小さく、ハンドルも外せます。山の朝に一杯だけ丁寧に淹れる、そんな使い方にはまる道具です。
家で何杯もまとめて挽く用途には向きません。持ち出し前提の割り切った小ささだと考えると、旅の相棒として輝きます。
219gでキャンプに持ち出せる
第4位：TIMEMORE C2S
1万円を切る価格で、ここまで挽きやすいのかと驚いた一台です。手元で回してみると、上位機種に近いなめらかさで、ハンドルがスッと軽く進みます。表面のダイヤ加工が滑り止めになって、力が逃げません。
36段階の粗さ調整ができるので、浅煎りをすっきり淹れたい日も、深煎りを濃く出したい日も、狙った味に寄せられます。粒のそろい方がキレイで、雑味が出にくいのも気に入っています。
底のダイヤルで粗さを合わせる方式は、最初どこが基準か分かりにくいです。数回試して自分の定位置を覚えると、あとは一瞬でセットできます。
36段階で粒がそろいやすい
第5位：カリタ KH-3AM
キッチンに置いておくだけで絵になる据え置き型です。アンティーク調の見た目が好きで、私はコーヒー棚の主役として使っています。据え置きのなかでは値段が抑えめで、入り口として選びやすい一台です。
投入口が広いので豆を入れやすく、木の引き出しに挽いた粉が落ちる仕組みも、回すたびに小さな満足感があります。約35gまで挽けて、来客時に3杯ぶんをまとめて用意できるのも助かりました。
蓋が付いていないので、勢いよく回すと豆が跳ねて飛び出すことがあります。ゆっくり回すのがコツで、そこは使い心地よりデザインを取った道具だと感じます。
卓上に置けるレトロな据え置き
第6位：コマンダンテ C40 MK4
手挽きミルの頂点として名前が挙がる一台です。バリスタのレビューでは「いくらでも出せるなら一択」「挽きやすさが圧倒的で、粒もそろう」と語られていました。ニトロブレードという鋭い刃で、少ない力でスッと挽けるそうです。
エスプレッソが淹れられるほど細かく挽ける、数少ないミルでもあります。5万円近い価格ですが、一度買えば一生使えると言われる道具で、味に本気の人がたどり着く終着点です。もう最高峰でいいじゃん、悩む必要ゼロ！！
さすがに値段は気軽ではありません。毎日のコーヒーをとことん突き詰めたい人向けの、ごほうびのような一台です。
一生使える最高峰の一台
挽き心地と粒のそろい方で並べた早見表
スペックの数字だけだと、毎朝の使い心地は見えてきません。手元で回した感覚と口コミをもとに、続けやすさに効いてくる項目を星で並べました。挽き心地の軽さと粒のそろい方を見ると、自分の続けやすい一台がしぼれます。
| 商品 | 挽き心地の軽さ | 粒のそろいやすさ | 洗いやすさ | 持ち運びやすさ |
|---|---|---|---|---|
| ハリオ セラミックスリム | ★★★☆☆ | ★★★☆☆ | ★★★★☆ | ★★★★☆ |
| ポーレックス コーヒーミル2 | ★★★★☆ | ★★★★☆ | ★★★★★ | ★★★★☆ |
| キャプテンスタッグ UW-3501 | ★★★☆☆ | ★★★☆☆ | ★★★★☆ | ★★★★★ |
| TIMEMORE C2S | ★★★★★ | ★★★★★ | ★★★★☆ | ★★★★☆ |
| カリタ KH-3AM | ★★★☆☆ | ★★★☆☆ | ★★★☆☆ | ★★☆☆☆ |
| コマンダンテ C40 MK4 | ★★★★★ | ★★★★★ | ★★★★☆ | ★★★★☆ |
買ったあとに迷わない選び方の順番
一台目で迷ったら、見る順番を決めておくとラクです。価格と容量を先に決め、そのあとで持ち運び型か据え置き型かを選ぶと失敗が減ります。
毎日1～2杯なら20g前後の容量で足りますし、家族ぶんを一度に淹れるなら30g級が向いています。キャンプに持ち出したいなら、ハンドルを外せる筒型が動かしやすいです。
粗さ調整の段階は、初心者ほど少ないほうが迷いません。味を細かく詰めたくなってきたら、段階の多いモデルへ買い替えるくらいの気持ちでちょうど良いです。
休日の一杯をもっと楽しむ使い方
同じミルでも、ちょっとした所作で仕上がりが変わります。挽く前に豆を計り、挽いたらすぐ淹れるだけで、香りの飛び方がまるで違います。
ハンドルを回す速さは、速すぎず一定のリズムがコツです。ゆっくり均一に回すと、粒の大きさがそろって雑味が出にくくなります。挽いている最中の香りも、休日の小さなごほうびになります。
実際に手挽きする様子は、こちらの動画が分かりやすいので、買う前のイメージづくりに見てみてください。
ミルと一緒にそろえたい小物
ミル本体と合わせて持っておくと、一杯の質が上がる小物があります。お手入れ用のブラシとドリップスケールの2つがあると、味が安定します。
刃に残った粉は、細いブラシでサッとなぞるだけで落ちます。粉が残ったままだと古い油が酸化して、次の一杯に雑味が乗るので、掃除用の一本は持っておきたいところです。
ドリップスケールは、豆の量とお湯の量をそろえるのに役立ちます。毎回同じ数字で淹れられると、味のブレが減って、自分の好みの再現がしやすくなります。
この記事を書いた人
山田莉菜キッチン家電やコーヒー道具を得意とする筆者です。今回はバリスタや販売店スタッフへの取材とリサーチをもとに、毎日続けやすい一台を軸に選びました。読者と同じ目線で、買う前に知りたい所を書くようにしています。
